桃胶如何食用,桃胶如何食用方法

很多人对于桃胶的食用方式并不了解。以下是一些关于桃胶的食用方法的介绍：桃胶的食用方法：桃胶，又称桃花泪、桃树胶、桃油或桃脂，是一种由蔷薇科桃属植物（如桃或山桃）的树皮中分泌

很多人对于桃胶的食用方式并不了解。以下是一些关于桃胶的食用方法的介绍：

桃胶的食用方法：

桃胶，又称桃花泪、桃树胶、桃油或桃脂，是一种由蔷薇科桃属植物（如桃或山桃）的树皮中分泌出的树脂。它干燥后呈结晶状，质地坚硬，看起来有点像琥珀。桃胶富含营养，具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

桃胶的食用方法如下：

1. 木瓜炖桃胶：

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

① 将桃胶浸泡在清水中一夜，直至软化，体积扩大至原来的10倍以上。

② 将泡软的桃胶仔细清洗，去除杂质，然后切成小块。

③ 将清洗后的桃胶加入少量水，隔水蒸约30分钟。

④ 将木瓜切半去籽，将蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少量冰糖，再继续蒸约20分钟即可。

2. 桃胶皂角米羹：

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各1勺，红枣6颗。

做法：

① 将桃胶和皂角米分别清洗后浸泡在清水中，浸泡8个小时。

② 将桃胶、皂角米冲洗后放入砂锅中，加入6

1. 将桃胶洗净后，放入温水中浸泡至发涨，然后清洗掉黑色沉着物，将大块桃胶分成大拇指大小的块状。

2. 砂锅加足够的水，大火烧开后转中小火煮2个小时，期间要时不时地搅拌，以免糊锅。

3. 碗里加入1勺玫瑰酱，趁热将煮好的桃胶和皂角米倒入搅拌均匀即可。

酸奶桃胶

【材料】桃胶10克，酸奶500克，鲜奶50克，果脯10克，炼乳10克，白砂糖10克。

【做法】将桃胶洗净后放入温水中浸泡至发涨，清洗掉黑色沉着物，将大块桃胶分成大拇指大小的块状。然后倒入事先准备好的酸奶、鲜奶、果脯、炼乳、白砂糖搅拌均匀，即可入口食用。特别推荐在火锅或者味道比较重的菜品之后食用。

桃胶银耳糖水

【材料】桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克。

【做法】桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。

再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1厘米大小的丁。

将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

桃胶水果羹

【材料】桃胶10克，古田银耳1个，红肉火龙果适量，芒果适量，红糖适量。

【做法】

①桃胶浸泡12小时以上，建议晚上睡前浸泡，第二天就可以直接煮食。

桃胶在泡开后会膨胀成原来的3～4倍，入锅前需清洗去除黑色杂质，然后掰成小块。

将皂角米浸泡在水中12小时，银耳泡发1小时，去根后撕成小朵。蔓越莓干只需用水稍微冲洗即可。

将银耳、桃胶和皂角米放入锅中，加入约2升冷水。用武火煮沸后转小火慢煲1～1.5小时，直至变得粘稠。

在银耳变得粘稠后，加入切成小块的火龙果和芒果，煮5分钟，然后加入蔓越莓和红糖，直至红糖完全融化即可。