最近,在合肥举办了2024年安徽省肉牛产业高质量发展培训班。据悉,省农科院畜牧兽医研究所的科研人员近年来专注于肉牛新品种选育、饲料降本和新饲料资源开发等科研领域,同时加强
最近,在合肥举办了2024年安徽省肉牛产业高质量发展培训班。据悉,省农科院畜牧兽医研究所的科研人员近年来专注于肉牛新品种选育、饲料降本和新饲料资源开发等科研领域,同时加强养牛技术服务和技术培训,通过多方面的努力,为肉牛产业的高质量发展提供支持。
安徽省肉牛产业面临着一个重要难题,即缺乏优质肉牛品种。为了改善品种特性,提高肉牛产业的生产力,省农科院畜牧兽医研究所与太湖久鸿农业发展有限公司、霍山大别山牛繁育场、颍上牛哥牧业科技有限公司合作开展了大别山牛选育和杂交利用研究。经过选育,24个月大的大别山牛公牛体重达366.88±8.77千克,母牛体重达326.8±12.4千克,分别比以往提高了16.69%和12.4%。
每日体重增长可达0.75千克至0.9千克,较传统育肥方法提高了34%,最大体重可达498千克,相较于杂交选育之前提高了60%。研究员贾玉堂表示:“通过利用大别山牛和安格斯牛的杂交后代,结合精准营养和饲喂技术研究,我们成功培育出优质的大理石花纹牛肉,口感鲜美,符合国内消费者的需求,为安徽省肉牛业注入新的发展活力。”
贾玉堂还指出,饲料成本约占肉牛饲养成本的75%,因此饲料的配比和管理方法对肉牛养殖的成功至关重要。
为了提高肉牛养殖的效益,研究人员进行了肉牛非常规饲料营养应用技术的研究。据贾玉堂介绍,他们对安徽省南部山区大量的芭茅草进行了营养成分、青贮制作、饲喂量等方面的研究,并通过饲养试验验证了芭茅草可作为肉牛饲料的可行性,这不仅降低了饲养成本,还开发了新的饲料资源。
此外,他们还对酒糟、豆腐渣、松针粉、油菜秸秆等非常规饲料进行了营养成分分析和饲喂技术开发,并推广了发酵饲料等技术应用。通过各类非常规饲料的应用,在保持日增重不变的情况下,成功降低了饲料成本15%至20%。
加强技术服务和技术培训是推动科技赋能肉牛产业实现高质量发展的重要手段。据安徽省农业科学院畜牧兽医研究所所长詹凯介绍,自从安徽省实施了“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划以来,该所的畜牧专家编写了丰富的技术培训材料,并在蒙城、临泉、太湖、休宁、祁门、旌德、绩溪等地开展了20余次技术服务和培训活动。其中,县级技术培训达到了8次,培训人数超过400人。此外,他们还指导了4个新牛场的建设,以及3个牛场的改建工作。
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